面點王CIS

 

在廣東，不知道“面點王”等于不知道“麥當勞”！
 

1996年深圳石化集團商貿公司開始從事一項行業跨度很大的事業——中式快餐連鎖。面對當時國內幾家知名中式快餐店已出現困境的局面，許多人對該集團的這一舉動表示觀望。時隔11年，面點王已成功的開設了170家分店，在深圳其店面密度不亞于“麥當勞”，并成為中國餐飲百強企業。雖然，快餐連鎖成功原因是多方面的，而品牌形象、就餐環境等整體視覺規范也至關重要，而標志則是整體形象的核心要素。面點王給人印象最深的莫過于它的標志設計，一支筷子、幾根面條和一個盤子便簡約的勾畫出一個“面”字，也勾畫出了中國面食文化的特點。而這個經典標識的設計者正是麥德林公司的創辦人--王輝先生。“面點王”的標志設計成功將漢字與圖案結合，體現了“面點王”的經營特色，開拓了以漢字作為創作素材的新思路。正如“面點王”的總經理張和平所說：“面條是中國最傳統的食品，面點王就是靠這碗最傳統的面捧回了‘中華餐飲名店'的金字招牌，擠進了中國餐飲百強企業”。

差異化——面點王成功的關鍵
“面點王”的整體形象成功后便成為許多中式快餐的模仿對象，大街小巷隨處可見一雙筷子、一碗面條的快餐標識，店內從桌椅到服裝一律效仿，不仔細看還以為是“面點王”分店，而這種“似象非象”模仿不但不會給店面增加收益，無形中反給“面點王”做了廣告。雖然，學習是走向成功的捷徑，但學就要學到精髓，而不是簡單的效仿。

差異化是“面點王”成功的核心，這種差異化不僅表現在形象上，更表現在產品、服務、管理等方面。包括它的“開放式廚房”，也是區別于大多數快餐的特色之一，“面點王，現代都市的大廚房！”這句宣傳語，就是這種差異化的提煉。因此，要想使餐廳吸引消費者，就要創造出屬于自己的個性。正如古訓所說：“學我者生，象我者亡”?，F在，大多數中餐品牌隨便寫幾個書法字體，或者畫一個創始人肖像就作為標識，在形象上毫無創新，自然不會受到關注。